虽然说现在我们的经济条件已经变好了，可是与此同时，食物的价格也提高了。尤其是在这两年的时候，就连当初白菜价格的猪肉已经以吃不起了。那么这种时候我们应该吃什么？又有什么可以让我们肆无忌惮的享用呢？那恐怕就是鸡了，不过今天小编要给大家介绍的鸡，并不是跟我们平时吃的普通鸡一样，不是炒的，就是炖的。这种太平常了，而是公认的中国四大名鸡。现在我们就来一起看看吧。

　　首先第一个就是沟帮子熏鸡，沟帮子说的是辽宁省的一个地方，这个鸡到目前为止已经有了很多年的历史，据说早在光绪年间的时候，沟帮子熏鸡就已经出来的，并且还大火，因此也有人将它称之为是四大名鸡之首。那么这个熏鸡究竟是怎样的做法，让他能够成为中国名鸡呢？沟帮子鸡延续的是传统做法，先用水煮，然后用火熏烤。一直到鸡肉被烤的鲜红流油的时候就是我们享用它的时候。

　　然后就是道口烧鸡，道口烧鸡是河南的一个代表美食，既然名字都已经有烧鸡两个字了，那肯定也就是不是一般的鸡肉了。道口烧鸡起源于清朝的时候，曾与北京烤鸭齐名，它的做法也并不简单，是一个经过油炸，和蒸煮两道工序的美味。在没有尝过的时候，你可能没有特殊的感。就只是觉的它是代表河南的一个美食，但是当你亲自感受了 之后就会发现，原来的口感是如此的优秀，软而不烂，满嘴留香。

　　接着就是德州扒鸡，德州扒鸡代表的是中国山东，凭借自己出色的味道拥有了天下第一鸡的称号。很多人表示，在第一次听到这个名字的时候，就已经开始忍不住要流口水了。现在，德州扒鸡已经成为了一个国家非物质文化遗产，所以如果有机会的话，大家还是可以尝试一次的。

　　最后一个就是符离集烧鸡，其实符离集烧鸡在最开始的时候并不叫做烧鸡，而是红鸡。因为当地人在制作符离集烧鸡 的时候，为了让它的味道更好吃，会事先在鸡肉的外面涂抹上一层红油。尽管对于口感没有太大的改变，可是也是一种特色。后来，烹饪技术慢慢的升级，符离集烧鸡的做法也得到了改善，跟道口烧鸡一样，先炸后煮，比之前多了一股卤肉的味道。

　　以上就是关于“中国的4大名鸡，每一个都代表一个城市，第4种想不爱都很困难”的所有内容，不知道你们在看完中之后，对于以上的内容有什么不一样的想法呢？小编欢迎大家在文章下方留下你们宝贵的评论哦。

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